旅と日常のあいだ

石川県発、近場の寄り道から海外旅行まで。見たもの、食べたもの、面白いことの共有。



パン屋さん

シェンブランでパンとキッシュ。0655「気にしないの助音頭」が深い。

野々市のシェンブランへ。久しぶりな気がしてたけど、ブログによるとほんの2週間ほど前にも行っていた。今日買ったのは…… ・合鴨とキノコのキッシュ 鴨肉の厚みに満足。キノコは数種類入っていて香りも食感もすてきだった。タルト生地は安定のサクサク感。…

枝豆キッシュにクルミいちぢく紅茶ベーグル@野々市シェンブラン

野々市のシェンブランへパンを買いに行く。 ・枝豆と生ハムのキッシュ 限界まで枝豆ぎっしり、断面は豆だらけ。枝豆好きにはとてもうれしい。生地のしっとり感と、カリカリさっくさくで香ばしいタルトの対比がすばらしい~。 ・板チョコサンドクロワッサン …

しゃりしゃり&しっとりのレモンケーキ@金沢【リーン】

金沢八日市のパン屋さんリーンにて、念願のレモンケーキ。瀬戸内レモン100%。ぽってり丸いシルエットと明るいレモンイエローの包み紙がかわいくて、これだけでテンション上がる。 営業は水~土曜の9~15時なので、カレンダーどおりの勤め人には訪問の…

金沢【リーン】の沖縄パン。ポーク玉子サンド、アンダンスー(油味噌)のエピ

金沢市八日市のパン屋さん、Lean(リーン)へ。シェフは沖縄出身だそうで、9月なかばまで、ウチナータイムと称して沖縄ゆかりのパンを並べたイベントを開催中。泡盛のカヌレや自家製ちんすこうもあった。 今回は、「ポーク玉子」「アンダンスーと大葉のエピ…

背徳の味。ラム香る厚切りレーズンバターサンド@野々市市aicoco

何度か行ってる野々市本町のパン屋さんアイココ(aicoco)。11時のオープン直後に寄ったら、前回は売り切れで買えなかったレーズンバターサンドがあった! うれしくて小躍り。 冷蔵ケースの品はどれも魅力的でやばかった。レーズンバター、練乳バター、くる…

野々市【かもの】のサンドイッチ。パンの耳でドリア&フレンチトースト作り。

久しぶりに、野々市【ニュージョイスかもの】のサンドイッチ。1976年創業、今年で46年を迎える超老舗。萌え断とか映えとかに振り回されることなく、定番サンドイッチを淡々と作り続ける人気店.土曜のお昼前に行ったらすでに品薄だった。 フルーツサンド、今…

野々市のaicocoへ。トマトベーコンパンと栗のバトン

野々市のパン屋さん aicocoへ。二度目の訪問。 お店のインスタグラムに、ラムレーズンバターパン、紅茶とホワイトチョコのスコーンありますとアップされていて、どっちもほしい!と意気込んで向かう。が、13時過ぎに行ったらどちらも売り切れてた。無念。し…

ジョアンのフレンチトーストカツサンドと、午後の紅茶いちご味

野々市市役所向かいのパン屋さん、ジョアンで見つけて「これは!?」となったパン。写真右側、見た目だけではわからないけど、フレンチトーストのカツサンド。フレンチトーストにカツをはさむという発想はなかった! 上にはスライスオニオンとチーズ。ぱっと…

金沢駅前パンマルティで、抹茶プディングとピスタチオショコラ

金沢駅周辺で用を済ませたあと、パンを買いにクロスゲート金沢のパンマルティへ。 期間限定で「お茶香るパン祭り」というのをやっていた(7月10日まで)。いろんなパン屋さんの、抹茶やほうじ茶、紅茶を使ったパンを集めた企画。 そのなかのひとつ、バビロン…

野々市にできた新パン屋さん【aicoco】の食パンがおいしかった

また新しいパン屋さん開拓! 6月7日に野々市にオープンしたばかりの、aicoco(アイココ)へ行ってきた。野々市市本町1丁目29-10-1。 土曜日の午後3時過ぎ、店の前には3人待ち(店内のスペース上、一度に一組しか入れない)。オープンを聞きつけ…

サリュアンシャンテで、ツナきゅうりサンドと栗クリームサンド

朝からたくさん活動した一日。最高気温29度の暑いなかよく頑張りましたねと自分で自分をほめてやりたい。 午前中、子と屋外で1時間ほど遊び、そのあと所用で1時間ほど徒歩行動。帰宅したら汗だくになり着替え(一回目)。家族全員のシーツを洗って干す。出…

金沢【リーン】の、あんバター・れんこんチキンタルティーヌ・レモンとチョコのバトン

金沢市八日市の素敵パン屋さん「リーン」。9時の開店直後には種類がたくさんそろっていた。ずらりと並ぶパンを前にすると、どうしようもなく気持ちがたかぶる。 加賀れんこんと照りマヨチキンのタルティーヌ290円。鶏もも+焦がし玉ねぎ+れんこん。絶対おい…

サリュアンシャンテでオレオフレンチ。1日平均8000歩をキープ中。

4月の目標にしていた「一日8000歩」。結果がどうだったかというと…… 達成が17日、できなかったのが13日。1日平均は8898歩で、3月の5423歩と比較するとかなりの増加。1万7000歩の日もあれば3000歩未満の日もあったけど、まずまず頑張った。しかし、たくさん歩…

金沢泉野【ザ・ビーンズ・ボックス】のオムレツサンドイッチ

たまたま店の前を通りかかって見つけたサンドイッチ専門店、金沢市泉野町のザ ビーンズ ボックス(The Beans Box)。このところパン率高い!! なぜならば、金沢・野々市周辺にはおいしい&気になるパン屋さんが多すぎるから。 和な雰囲気の、落ち着いた店構…

新出製パン所のレモンチーズクリームパンと、4月のウォーキング記録

パン熱がおさまらない今日この頃。金沢、新出製パン所の「爽」というパンを買った。8月までの期間限定品。生地にはレモンパウダー、レモンピール、オレンジピール入りで、あいだにレモンチーズクリームが巻き込まれている。 開封一番、鼻を近づけて思いっき…

野々市【パン工房クローバー】にて、カヌレ、あんバター、りんごジャムパン

またパン屋さん巡り。おいしい新店を見つけた。野々市市郷にあるクローバーというお店。パンもいいけどカヌレもいい。すごくいい。私的カヌレランキングに、一気に急浮上。 あんバターコッペパン250円。端まであんこたっぷり。パンの口当たりが軽くてぺろ…

サリュアンシャンテで、エビカツアボカド&冷やし桃フレンチ

先日食べたサンドイッチのおいしさが忘れられず、二度目のサリュ・アンシャンテ。一度ハマると、立て続けにのめりこみがちな性分。 www.tabitoko.com 前回のクリーム系から趣向を変えて、今回はおかず系を選んでみた。エビカツ&アボカド。パン3枚で2層に…

【新出製パン】のおはぎパンと、スタバのさくらシフォン

金沢「新出製パン所」の、おはぎパン。手のひらサイズの食パンにおはぎが丸ごと一個入っている。はじめ聞いたとき「どういうこと?」と耳を疑ったが、パンもあんこもお餅も好きなので気になってたまらず、ついに購入。2個490円。桜花の塩漬けがのってい…

パンもクリームも美味。野々市【サリュ・アンシャンテ】の棒茶サンド&抹茶ティラミスフレンチ

フルーツサンドが超有名な、野々市の人気サンドイッチ店サリュ・アンシャンテへ。とにかくよく名前を聞くんだけど、そもそもフルーツ全般が好きではないので、あまりひかれなかった。が、実はフルーツサンド以外にも種類がたくさんあることを知り、それなら…

桜のつぼみ、新しいお弁当袋、シェンブランのパン、1日8000歩という目標

4月になった。金沢では桜が開花したけれど今日はまだまだ寒かった。気分的には、4月になったらコートは脱いで、軽やかなストールでも巻いて颯爽と歩きたいイメージなんだけど、実際にはキルトコートの前ボタンを首まできっちりとめて「うー、さむっ」とつ…

メロンパンのおいしさ再認識@野々市【シェンブラン】

お昼を買いに、子どもと一緒に野々市押野のシェンブランへ。店に向かう道すがら「どんなパンが食べたい?」と聞いたら「コーンパンと、キャベツのサンドイッチ」という答え。いや、あなたキャベツが嫌いでどうやったって一口も食べないじゃん…と心のなかでツ…

坂の上ベーカリーで、禁断のあんバター

今日は、個人的にとても頑張ってえらいぞ私!という出来事があったので、自分へのねぎらいの意味で金沢市寺町の「坂の上ベーカリー」に行った。大好きな店。もうどうしようもなく、この店のあんバターが食べたくなったので。 売り切れてたらどうしよう…と思…

金沢【ファンファーレ】にて、桜白玉ベーグルと豚パテサンド

パンの種類がめちゃめちゃ豊富な、金沢富樫のパン・ド・ファンファーレへ。12月に行ったときはマロン系のパンがいろいろあったけど、今の時期は桜やゆずのパンが並んでいた。行くたびに見たことのないものが登場するので、目移りしちゃって仕方ない。 本日の…

レーズンいっぱい&ミルクバタークリーム。新出製パン所のぶどうパン

金沢の新出製パン所のぶどうパンを買った(1斤800円)。その名も「新鬼ぶどう」。強そう。そういう品種のぶどう?と思ったけどそうではなく、かつて「鬼ぶどう」の名前だったパンをリニューアルしたらしい。ぶどうが鬼のように大量だよ、ってことだと思…

個性的なパンいろいろ、金沢【ノトヒバカラベーカリー】

パン屋さん巡りが続いている今日このごろ、金沢市駅西新町の「ノトヒバカラベーカリー」へ。外観も内装もウッディで明るくて雰囲気がいいなーと思ったら、材木商社が運営しているのだった。この店のパンはパンマルティ(クロスゲート金沢内)というカフェで…

「小麦の奴隷」のザックザクカレーパン

金沢市長坂台のパン屋さん、「小麦の奴隷」のザックザクカレーパン。去年のオープン時、ホリエモン氏プロデュースということで話題になった店の看板商品。近くを通ったので寄ってみた。 まわりにクルトンがまぶしてあって、どこを食べてもまさにザクザクのカ…

金沢寺町【坂の上ベーカリー】の焼き菓子ファーブルトンがおいしかった

金沢市寺町にある小さな店「坂の上ベーカリー」。前に一度行って、店のたたずまいも店主の人柄もパンもいっぺんに好きになった。今日やっと再訪、実に11ヶ月ぶり。 棚のレトロ具合がかわいい。 「パンが少なくてすみません、スタッフが育って優秀になってき…

野々市【シェンブラン】の柚子あんぱんと柚子チョコベーグル

野々市のパン屋さん【シェンブラン】へ。朝、友人がLINEで「前におすすめされたシェンブランに行ってきた。チョコベーグルがおいしかったよ」と送ってきて、その時点で頭のなかがチョコベーグルでいっぱいに。 が、正午過ぎに行ったらパンがもうほとんどなく…

乃木坂な妻たちのレーズンパン

食パン専門店「乃木坂な妻たち」のレーズンパン。職場の食堂で注文販売していたので買ってみた。商品名は「かぐやひめ」、2斤980円。店名もパンの名も謎だけど、パンじたいはおいしくて好みの味だった。お昼に普通に一食分のお弁当を食べたあとなのに、…

2022パン初めは、野々市【ニオール】の豚ハムサンドとマロンタルト

今年初のパン屋訪問は、野々市のニオールへ。年初を飾るにふさわしい贅沢パン屋さん。ボリューム満点のバゲットサンドとデザートタルトを買った。 サラダ・エ・フロマージュ580円。 イタリア産豚ももハム、チーズ、ミックスリーフ、ドライトマト、キャロット…