旅と日常のあいだ

石川県発、近場の寄り道から海外旅行まで。見たもの、食べたもの、面白いことの共有。


パン屋さん

甘い系も惣菜系も、私にはグッとくるパンだらけ。野々市【サリュ・アンシャンテ】

休日の朝、パンを買いにサリュ・アンシャンテへ。クリームもりもりのサンドイッチが人気&種類がとても多くて大好きな店。 これまでは私ひとりのランチ調達に行くことが多く、自分のためだけにクリームまみれのサンドイッチやフレンチトーストを買って満喫し…

ベリー・ミニトマト・チーズ・バジルのサンドイッチ。歯医者では100%寝てしまう。

野々市で唯一無二の存在感を誇るパン屋さんといえば「ニオール」。値段が高いのでなかなか手が出ないけれど、たまに食べると「ご馳走感が半端ないッ!」と感動すること間違いなし。半年ぶりに行って、サンドイッチを買ってきた。見たことないような具の組み…

なんということのない平和な土曜日

土曜の朝、かものへサンドイッチを買いに行く。私ハムカツ、子たまご&コロッケ、夫チキンカツ。袋にぎゅうぎゅう詰めのパン耳も無事ゲット。子はレタスが苦手でいつも全部引きはがして私によこしてくるんだけど、この日は「少し減らす」と半分ほどを取り除…

浅草ペリカンカフェにて、美味なる網焼きトーストを。

東京浅草にあるペリカンカフェに行ってきた。すぐ近くにある老舗パン屋「ペリカン」の直営店。ペリカンの食パンが大好きで何度も買っているのだがカフェは未経験。いつか行ってみたいなあと願いながらの、数年越しの実現であった。 オープンは朝9時。事前に…

クレープの中からそれが出てくるとは思わなかった

本日のランチ、パン屋さんのカレーパンと抹茶あんクレープ。 クレープがいろいろと規格外で、楽しんで味わった。手のひらに乗らないほどの大きさもすごいけど、なかみがまたすごい。思い出して笑えてくるほど。店頭の説明文には「抹茶あんクレープ 生クリー…

金沢シンタテベイクストアでキャロットケーキ作り。Cafe Kanでクリームあんみつ。

3月最後の日曜日。金沢市新竪町のパン屋さん【シンタテベイクストア】にて焼き菓子講座に参加した。先生のデモを見つつ自分の手を動かして、キャロットケーキとスコーンを焼き上げる。 たっぷりの人参、黒糖、きび糖が入ってこの色に。複数のスパイスをきか…

野々市【シェンブラン】の桜あんぱんとコーヒークリームのパンブリエ

お気に入りのパン屋さんシェンブランへ。ちょっと久しぶり。店内は焼きたてのいい香り〜。犬の焼き印が付いた桜あんぱんと、コーヒークリームのパンブリエ。 桜あんぱんは生地がしっかり香ばしくて、桜あんの香りに負けてない。パンブリエはつまった食感で歯…

土曜日は【かもの】のサンドイッチ。北陸新幹線延伸と18きっぷ旅の思い出

土曜の朝の定番、かもののサンドイッチ。2週間おきくらいに買っている。子どもに何がいい?と聞くと「いつもと同じ、たまごで」と即答。私はメンチカツ、夫はトンカツ。久しぶりにフルーツサンドも。こってりした甘めのクリームが妙においしいんだよな。4つ…

金沢郊外のパン屋さんOuka(オウカ)で抹茶小倉、カカオ、食パンなど

金沢市東蚊爪町にあるパン屋さん、Ouka(オウカ)へ行った。金沢駅から内灘方面へ向かって車で20分くらい。浅野川線蚊爪駅の近辺。住宅街の細く入り組んだ道を進んだ突き当たりにあって、ナビなしでは絶対にたどりつけないであろう立地。前にいただきもので…

【かもの】で安定のサンドイッチ。洋服を半分に減らして部屋を広くする。

今日も今日とて、「かもの」のサンドイッチで始まる朝。起きてすぐ、子どもに「朝ごはんはサンドイッチにしよう、かものに買いに行くよ!」と誘ったら「やったー、行く行く」とノリノリだったのに、私がちょっと洗面所に行って戻ってきたらリビングのソファ…

私の最愛食パン。浅草【ペリカン】で至福のバタートースト

数年ぶりの再会…! 東京は浅草にある超人気店「ペリカン」の食パンを食べた。東京帰りの夫が予約して買ってきてくれたもの。ずっしり2斤。 厚め(3センチくらい)に切って、切れ目を入れてトースターへ。焼き色がついたところでバターをのせて1分ほど追い…

【サリュ・アンシャンテ】のチョコクリームサンドと生ハムチーズ

クリームもりもりのサンドイッチを欲する気持ちがやまず、パン屋さん【サリュ・アンシャンテ】へ。 ツナマヨじゃないよ、チョコクリームだよ。ほんのり甘いミルク食パンの間に、生クリーム&チョコクリームがはさまっている。圧倒的ボリューム感!これを求め…

大好きな店のサンドイッチと、忘れていた恵方巻

朝食に、しばらくぶりの【かもの】のサンドイッチ。久々に食べたい気分だったところに夫が「かものでも行く?」と言ってきたので以心伝心…!とか思ったのだけど、よくよく考えたら、前日に「そろそろかものに行きたいなー」と口に出して言ったような気もする…

パン教室で食パン作り。自分で作ったとは信じられないおいしさ。

金沢の人気ベーカリー「シンタテベイクストア」でのパン教室2回め。食パンの作り方を教わる。先生のデモンストレーションを見るのと、自分たちで実際に手を動かすのと、半々くらい。先生のポリシーは「できるだけ身体的労力のかからない製法を採用する」こ…

初めてのシュトーレン作り。お楽しみは一週間後。

初めて自分でシュトーレンを作った。金沢の人気ベーカリー、シンタテベイクストアのパン教室にて。そこまで手の内を明かしていいんですか?ってくらいプロの知識と技術が惜しみなく披露された3時間半。丁寧でわかりやすく、なによりも先生(店主)の人柄の…

深夜にとまらぬレーズンバターサンドパン

翌朝の食パンを買いに、野々市のパン屋さんaicoco(アイココ)へ。なにげなく冷蔵ケースを見たらレーズンバターサンドがあったのでこれも買う。これめちゃくちゃおいしいのよ。ラムが尋常じゃないくらいたっぷりきいてるしバターの厚みが半端ない。ラムレー…

お昼にサンドイッチ3種類。ニュージョイスかもの@野々市市

一気に冷え込み、断続的にあられが降る日となった土曜日。近くまで行ったので、サンドイッチを買いに「ニュージョイスかもの」へ。 私は店に入らず別の用を済ませていたところ、入店した夫から「パンみみ、ラスいちゲット」とメッセージが届いた。やったー。…

それでも私はベーグルとカヌレを推したい@野々市【シェンブラン】

夕方、野々市のパン屋さん【シェンブラン】に行く。品数が少なくなっていたけれど、ラッキーなことに私の好きなカヌレやクロワッサンはまだあった。 男女二人組の先客が、「これもいいな、こっちもおいしそうだな、ああどれがいいのかなあ」となかなか決めら…

野々市【ジョアン】のアップルパイ、あんバター、フィッシュサンド。(祝・キャッシュレス対応!)

お昼を買いに、野々市市役所向かいにあるパン屋さんジョアンへ行った。 その前に定期メンテナンスのため歯医者に行ったら小さな虫歯が見つかって(なんの自覚もなかったのに)やや沈んだため、おいしいパンで気持ちを上げてやろうじゃないかという気になった…

ニオールのパンは今日もおいしかった。絶品生ハムサンドと、いいとこどりのお試しセット

野々市市の【ニオール】にパンを買いに行く。平日にゆっくり味わうべく、土曜出勤の代休をやりくりして、いざ店へ。 いつ見ても超絶スタイリッシュでかっこいい外観。 スペイン産生ハム、ルッコラ、トマト、チーズのサンド842円。これを求めてたの、生ハムが…

野々市【サリュ・アンシャンテ】で、栗がごろんと入ったクリームサンドイッチ

涼しくなってきたので、半年ぶりのパン屋さん【サリュ・アンシャンテ】へ。猛暑のあいだはクリームたっぷりのサンドイッチを安全に運べる気がしないので自粛していたけれど、秋冬はその心配なし。心配なのはカロリーと脂質だけ…。(←年中無休で大問題) 朝か…

能美市【グリム】で朝食のパンを。選ぶのが楽しい、安い、おいしい!

北陸新幹線の走行試験が始まった23日、午前7時すぎに加賀温泉駅近くでイーストアイを見たあとは、 自宅へ戻る途中でパン屋さんに寄った。午前5時に起きたおかげでお腹がぺこぺこ。Google Mapで早朝営業している店を探し、帰りルートのちょうどいい場所に…

金沢【シンタテベイクストア】の手ごねクロワッサンともっちり食パン

金沢市の新竪町通りにこの春オープンしたパン屋さん、【シンタテベイクストア】に行った。寺町にあった人気店【坂の上ベーカリー】の姉妹店。坂の上は2023年9月に閉店したけれど、そのエッセンスを受け継いだパンがシンタテベイクストアで買える。 静かな通…

水の少ない手取川ダムと、道の駅・瀬女の豆乳ソフトクリーム

ふと思いついて、石川県白山市にある手取川ダムへ行ってきた。子どもが見ていた本(たくさんのふしぎ「コンクリートってなに?」)にダム湖の話が出てきて、おかあさんダム湖ってなに? という質問からの、じゃあ実際に見に行こうか、という流れ。 とにかく…

朝食をパンを買いに、金沢市八日町【あるざす】へ。パリパリのクロワッサンが美味!

早めに起きた土曜の朝、午前7時から開いているパン屋さん「あるざす」へ行く。7時20分、棚にはすでにたくさんの種類が並んでいて、選ぶ楽しみがあって嬉しくなる。 子ははじめから「メロンパンを買う」と意気込んでいたのだけど、店に入ると入り口から一…

金沢市【船乗りのパン屋 さくらまる】で、トンカツバーガーといよかんくるみスコーン

以前から前を通るたびに気になっていたパン屋さんへ。金沢市窪、錦丘高校そばにある「船乗りのパン屋 さくらまる」。その名のとおり、店主さんは元船乗りらしい。異色! パンはショーケースに並んでいて、声をかけて取ってもらう対面販売スタイル。バーガー…

サンドイッチの人気店、野々市【かもの】は今日もおいしかった

今日の朝ごはんは、【ニュージョイスかもの】のサンドイッチ。うちでは2か月に1回かそれ以上の頻度で食べている。 左からトンカツ360円(夫)、カレーコロッケ250円(子)、フィッシュ300円(私)。各自が好きなものを選んだら、全員揚げ物だった…

野々市のパン屋さん【aicoco】で、焼き立ての塩パンに夢中になる

野々市の住宅街にある小さなパン屋さん、aicoco(アイココ)にて、塩パンとチーズナン。塩パンが!! 激うま!!!! お店のインスタで塩パンがイチオシであることは知っていたけれど、なにしろ甘いのが好きな私はこれまで特に気にとめていなかった。が、店…

クランベリークリームのカヌレ@小松市ビッケ

嬉しいいただきもの、小松市にあるBikke(ビッケ)というパン屋さんのカヌレ。袋を開けてピンク色に驚いた。色鮮やかないちごチョココーティング。 割ってみたらクリーム入りで2度びっくり。出会ったことのない華やかなビジュアルにときめく。クリームは甘酸…

野々市【ニオール】のアンチョビバターと、貴腐ワインレーズンのエスカルゴ

12時過ぎ、パンを買いに野々市のニオールへ。店内にはパンを選んでる人が4組ほど、レジ待ちも4人ほど。種類によってはすでに売り切れていたみたい。 買ったのは、からすみ入りチャバタでバター・アンチョビ・ルッコラをサンドしたもの。600円くらい。この…