職場のパン好き仲間ふたりが口を揃えて「好きなパン屋さん第１位」「絶対的におすすめ」だと教えてくれた、小松市の【うたたね】。いい評判をよく聞くので行ってみたいと思いつつ、我が家からは遠くてわざわざ行かないエリア。しかし今日はちょうど近くで予…

休日の朝、パンを買いにサリュ・アンシャンテへ。クリームもりもりのサンドイッチが人気＆種類がとても多くて大好きな店。 これまでは私ひとりのランチ調達に行くことが多く、自分のためだけにクリームまみれのサンドイッチやフレンチトーストを買って満喫し…

野々市で唯一無二の存在感を誇るパン屋さんといえば「ニオール」。値段が高いのでなかなか手が出ないけれど、たまに食べると「ご馳走感が半端ないッ！」と感動すること間違いなし。半年ぶりに行って、サンドイッチを買ってきた。見たことないような具の組み…

土曜の朝、かものへサンドイッチを買いに行く。私ハムカツ、子たまご＆コロッケ、夫チキンカツ。袋にぎゅうぎゅう詰めのパン耳も無事ゲット。子はレタスが苦手でいつも全部引きはがして私によこしてくるんだけど、この日は「少し減らす」と半分ほどを取り除…

東京浅草にあるペリカンカフェに行ってきた。すぐ近くにある老舗パン屋「ペリカン」の直営店。ペリカンの食パンが大好きで何度も買っているのだがカフェは未経験。いつか行ってみたいなあと願いながらの、数年越しの実現であった。 オープンは朝9時。事前に…

本日のランチ、パン屋さんのカレーパンと抹茶あんクレープ。 クレープがいろいろと規格外で、楽しんで味わった。手のひらに乗らないほどの大きさもすごいけど、なかみがまたすごい。思い出して笑えてくるほど。店頭の説明文には「抹茶あんクレープ 生クリー…

３月最後の日曜日。金沢市新竪町のパン屋さん【シンタテベイクストア】にて焼き菓子講座に参加した。先生のデモを見つつ自分の手を動かして、キャロットケーキとスコーンを焼き上げる。 たっぷりの人参、黒糖、きび糖が入ってこの色に。複数のスパイスをきか…

お気に入りのパン屋さんシェンブランへ。ちょっと久しぶり。店内は焼きたてのいい香り〜。犬の焼き印が付いた桜あんぱんと、コーヒークリームのパンブリエ。 桜あんぱんは生地がしっかり香ばしくて、桜あんの香りに負けてない。パンブリエはつまった食感で歯…

土曜の朝の定番、かもののサンドイッチ。２週間おきくらいに買っている。子どもに何がいい？と聞くと「いつもと同じ、たまごで」と即答。私はメンチカツ、夫はトンカツ。久しぶりにフルーツサンドも。こってりした甘めのクリームが妙においしいんだよな。4つ…

金沢市東蚊爪町にあるパン屋さん、Ouka（オウカ）へ行った。金沢駅から内灘方面へ向かって車で20分くらい。浅野川線蚊爪駅の近辺。住宅街の細く入り組んだ道を進んだ突き当たりにあって、ナビなしでは絶対にたどりつけないであろう立地。前にいただきもので…

今日も今日とて、「かもの」のサンドイッチで始まる朝。起きてすぐ、子どもに「朝ごはんはサンドイッチにしよう、かものに買いに行くよ！」と誘ったら「やったー、行く行く」とノリノリだったのに、私がちょっと洗面所に行って戻ってきたらリビングのソファ…

数年ぶりの再会…！ 東京は浅草にある超人気店「ペリカン」の食パンを食べた。東京帰りの夫が予約して買ってきてくれたもの。ずっしり２斤。 厚め（３センチくらい）に切って、切れ目を入れてトースターへ。焼き色がついたところでバターをのせて１分ほど追い…

クリームもりもりのサンドイッチを欲する気持ちがやまず、パン屋さん【サリュ・アンシャンテ】へ。 ツナマヨじゃないよ、チョコクリームだよ。ほんのり甘いミルク食パンの間に、生クリーム＆チョコクリームがはさまっている。圧倒的ボリューム感！これを求め…

朝食に、しばらくぶりの【かもの】のサンドイッチ。久々に食べたい気分だったところに夫が「かものでも行く？」と言ってきたので以心伝心…！とか思ったのだけど、よくよく考えたら、前日に「そろそろかものに行きたいなー」と口に出して言ったような気もする…

金沢の人気ベーカリー「シンタテベイクストア」でのパン教室２回め。食パンの作り方を教わる。先生のデモンストレーションを見るのと、自分たちで実際に手を動かすのと、半々くらい。先生のポリシーは「できるだけ身体的労力のかからない製法を採用する」こ…

初めて自分でシュトーレンを作った。金沢の人気ベーカリー、シンタテベイクストアのパン教室にて。そこまで手の内を明かしていいんですか？ってくらいプロの知識と技術が惜しみなく披露された３時間半。丁寧でわかりやすく、なによりも先生（店主）の人柄の…

翌朝の食パンを買いに、野々市のパン屋さんaicoco（アイココ）へ。なにげなく冷蔵ケースを見たらレーズンバターサンドがあったのでこれも買う。これめちゃくちゃおいしいのよ。ラムが尋常じゃないくらいたっぷりきいてるしバターの厚みが半端ない。ラムレー…

一気に冷え込み、断続的にあられが降る日となった土曜日。近くまで行ったので、サンドイッチを買いに「ニュージョイスかもの」へ。 私は店に入らず別の用を済ませていたところ、入店した夫から「パンみみ、ラスいちゲット」とメッセージが届いた。やったー。…

夕方、野々市のパン屋さん【シェンブラン】に行く。品数が少なくなっていたけれど、ラッキーなことに私の好きなカヌレやクロワッサンはまだあった。 男女二人組の先客が、「これもいいな、こっちもおいしそうだな、ああどれがいいのかなあ」となかなか決めら…

お昼を買いに、野々市市役所向かいにあるパン屋さんジョアンへ行った。 その前に定期メンテナンスのため歯医者に行ったら小さな虫歯が見つかって（なんの自覚もなかったのに）やや沈んだため、おいしいパンで気持ちを上げてやろうじゃないかという気になった…

野々市市の【ニオール】にパンを買いに行く。平日にゆっくり味わうべく、土曜出勤の代休をやりくりして、いざ店へ。 いつ見ても超絶スタイリッシュでかっこいい外観。 スペイン産生ハム、ルッコラ、トマト、チーズのサンド842円。これを求めてたの、生ハムが…

涼しくなってきたので、半年ぶりのパン屋さん【サリュ・アンシャンテ】へ。猛暑のあいだはクリームたっぷりのサンドイッチを安全に運べる気がしないので自粛していたけれど、秋冬はその心配なし。心配なのはカロリーと脂質だけ…。（←年中無休で大問題） 朝か…

北陸新幹線の走行試験が始まった２３日、午前７時すぎに加賀温泉駅近くでイーストアイを見たあとは、 自宅へ戻る途中でパン屋さんに寄った。午前５時に起きたおかげでお腹がぺこぺこ。Google Mapで早朝営業している店を探し、帰りルートのちょうどいい場所に…

金沢市の新竪町通りにこの春オープンしたパン屋さん、【シンタテベイクストア】に行った。寺町にあった人気店【坂の上ベーカリー】の姉妹店。坂の上は2023年9月に閉店したけれど、そのエッセンスを受け継いだパンがシンタテベイクストアで買える。 静かな通…

ふと思いついて、石川県白山市にある手取川ダムへ行ってきた。子どもが見ていた本（たくさんのふしぎ「コンクリートってなに？」）にダム湖の話が出てきて、おかあさんダム湖ってなに？ という質問からの、じゃあ実際に見に行こうか、という流れ。 とにかく…

早めに起きた土曜の朝、午前７時から開いているパン屋さん「あるざす」へ行く。７時２０分、棚にはすでにたくさんの種類が並んでいて、選ぶ楽しみがあって嬉しくなる。 子ははじめから「メロンパンを買う」と意気込んでいたのだけど、店に入ると入り口から一…

以前から前を通るたびに気になっていたパン屋さんへ。金沢市窪、錦丘高校そばにある「船乗りのパン屋 さくらまる」。その名のとおり、店主さんは元船乗りらしい。異色！ パンはショーケースに並んでいて、声をかけて取ってもらう対面販売スタイル。バーガー…

今日の朝ごはんは、【ニュージョイスかもの】のサンドイッチ。うちでは２か月に１回かそれ以上の頻度で食べている。 左からトンカツ３６０円（夫）、カレーコロッケ２５０円（子）、フィッシュ３００円（私）。各自が好きなものを選んだら、全員揚げ物だった…

野々市の住宅街にある小さなパン屋さん、aicoco（アイココ）にて、塩パンとチーズナン。塩パンが！！ 激うま！！！！ お店のインスタで塩パンがイチオシであることは知っていたけれど、なにしろ甘いのが好きな私はこれまで特に気にとめていなかった。が、店…

嬉しいいただきもの、小松市にあるBikke（ビッケ）というパン屋さんのカヌレ。袋を開けてピンク色に驚いた。色鮮やかないちごチョココーティング。 割ってみたらクリーム入りで2度びっくり。出会ったことのない華やかなビジュアルにときめく。クリームは甘酸…