週末の夜、友人と飲みに出かけた。夜に子なしで外出するというシチュエーションじたいが年に数回あるかないかの希少さ。職場の付き合いではない、純粋に友人との約束で飲みに行くのはたぶん6年ぶり！ 子どもの夕食お風呂歯磨き寝かしつけを夫に託し、前々か…

桜がちょうど見頃の日曜日。朝から文句なしの晴天だし、今日は何の予定もなし。お花見としてここまで完璧な条件がそろうのは数年に一度レベルでは？という絶好のタイミングに、桜の名所である金沢市の卯辰山公園に行ってきた。 駐車場まで来て初めて、人出の…

仕事休みの平日に、金沢の人気店【東出珈琲店】へ行ってきた。近江町市場のすぐ近く、カフェではなく喫茶店と呼びたいクラシカルな雰囲気。かつては店内喫煙OKで、それが嫌で行くのを断念していたのだけど、数年前から完全禁煙になった。たいへん喜ばしい変…

３月最後の日曜日。金沢市新竪町のパン屋さん【シンタテベイクストア】にて焼き菓子講座に参加した。先生のデモを見つつ自分の手を動かして、キャロットケーキとスコーンを焼き上げる。 たっぷりの人参、黒糖、きび糖が入ってこの色に。複数のスパイスをきか…

お気に入りのパン屋さんシェンブランへ。ちょっと久しぶり。店内は焼きたてのいい香り〜。犬の焼き印が付いた桜あんぱんと、コーヒークリームのパンブリエ。 桜あんぱんは生地がしっかり香ばしくて、桜あんの香りに負けてない。パンブリエはつまった食感で歯…

県外の友人に贈るお菓子を選ぶべく、金沢の和菓子店、柴舟小出（しばふねこいで）へ。お彼岸限定の三種のおはぎがかわいくて、自宅用に衝動買いした。その名も「春の子餅」。鮮やかな黄色の包み紙にうきうきする。 きなこ餅、ぼた餅、草餅。あんこはすべて粒…

土曜の朝の定番、かもののサンドイッチ。２週間おきくらいに買っている。子どもに何がいい？と聞くと「いつもと同じ、たまごで」と即答。私はメンチカツ、夫はトンカツ。久しぶりにフルーツサンドも。こってりした甘めのクリームが妙においしいんだよな。4つ…

金沢市東蚊爪町にあるパン屋さん、Ouka（オウカ）へ行った。金沢駅から内灘方面へ向かって車で20分くらい。浅野川線蚊爪駅の近辺。住宅街の細く入り組んだ道を進んだ突き当たりにあって、ナビなしでは絶対にたどりつけないであろう立地。前にいただきもので…

今日も今日とて、「かもの」のサンドイッチで始まる朝。起きてすぐ、子どもに「朝ごはんはサンドイッチにしよう、かものに買いに行くよ！」と誘ったら「やったー、行く行く」とノリノリだったのに、私がちょっと洗面所に行って戻ってきたらリビングのソファ…

クリームもりもりのサンドイッチを欲する気持ちがやまず、パン屋さん【サリュ・アンシャンテ】へ。 ツナマヨじゃないよ、チョコクリームだよ。ほんのり甘いミルク食パンの間に、生クリーム＆チョコクリームがはさまっている。圧倒的ボリューム感！これを求め…

朝食に、しばらくぶりの【かもの】のサンドイッチ。久々に食べたい気分だったところに夫が「かものでも行く？」と言ってきたので以心伝心…！とか思ったのだけど、よくよく考えたら、前日に「そろそろかものに行きたいなー」と口に出して言ったような気もする…

野々市のイオンタウンにある【ジョニーのビリヤニ】でお昼。ビリヤニ専門店だけどナンもある。数週間前からずっと焼きたてナンを食べたい気分だったので注文。合わせるバターチキンカレーは辛さを選べるので、「辛さゼロ」で。 ナンはもう、笑えるくらい大き…

日曜日の午前、パン教室へ。12月にシュトーレンを作って以来の２回目で、今日は食パンを習った。教室が終わり、かばんにまだ湯気の出ている焼き立てふかふかパンと、最終発酵の途中でまさに今ふくらみ続けている生地とを入れたまま、近くのカフェで友人と待…

初めて自分でシュトーレンを作った。金沢の人気ベーカリー、シンタテベイクストアのパン教室にて。そこまで手の内を明かしていいんですか？ってくらいプロの知識と技術が惜しみなく披露された３時間半。丁寧でわかりやすく、なによりも先生（店主）の人柄の…

またまたおいしいカヌレに出会った。能美市にあるケーキ店、リーフリッチのもの。私のカヌレ好きを覚えていた知人から、焼き立て当日のものをいただいた。紙包みの上からさわったときのガッチリ固い感触に、これは相当好きな部類だぞという心躍る予感。 生地…

翌朝の食パンを買いに、野々市のパン屋さんaicoco（アイココ）へ。なにげなく冷蔵ケースを見たらレーズンバターサンドがあったのでこれも買う。これめちゃくちゃおいしいのよ。ラムが尋常じゃないくらいたっぷりきいてるしバターの厚みが半端ない。ラムレー…

寒くなってくると食べたくなる、獅子家のカレーうどん。いつ食べても前回の記憶以上においしくて、期待を裏切られたことがない。今回ももちろんそうだった。12時半くらいに行ったら座敷が埋まっていたので５分ほど待つ。待ってるあいだに注文。私はちくわ天…

久しぶりにサンニコラのケーキ。近くで別の用事を済ませた帰り、夫とどちらからともなく「寄っとく？」「今日は我慢しておこう……いや、やっぱり行こう」となった。私はタルト・タタン。タルト生地の上に見事な飴色りんご。手間と時間のかけかたが贅沢だなあ…

一気に冷え込み、断続的にあられが降る日となった土曜日。近くまで行ったので、サンドイッチを買いに「ニュージョイスかもの」へ。 私は店に入らず別の用を済ませていたところ、入店した夫から「パンみみ、ラスいちゲット」とメッセージが届いた。やったー。…

夕方、野々市のパン屋さん【シェンブラン】に行く。品数が少なくなっていたけれど、ラッキーなことに私の好きなカヌレやクロワッサンはまだあった。 男女二人組の先客が、「これもいいな、こっちもおいしそうだな、ああどれがいいのかなあ」となかなか決めら…

大通りの交差点に建つ、赤と黄色の目立つ外観。何十回も前を通っているのに一度も入ったことがなく、でもいつも気になっていた【李家楼】という店に、初めて行ってみた。読み方は「りかろう」。安くてボリュームがあっておいしいという評判だけど、実際に行…

先日の日曜日、白山市鳥越の新そばまつりでおろしそばをすすったあと、夫と子はお得意のふれあい昆虫館へ。（夏以降、もう6回目くらい。年間パスポートが大活躍） そのあいだ私はのんびりさせてもらおうと、グーグルマップで見つけた近くのカフェに行ってみ…

お昼を買いに、野々市市役所向かいにあるパン屋さんジョアンへ行った。 その前に定期メンテナンスのため歯医者に行ったら小さな虫歯が見つかって（なんの自覚もなかったのに）やや沈んだため、おいしいパンで気持ちを上げてやろうじゃないかという気になった…

よく晴れた行楽日和の日曜日、白山鳥越新そばまつりへ行った。鳥越はそばの産地。鶴来駅から山に向かって車で20分、場所は道の駅「一向一揆の里」（すごいネーミングだ）。地元のおそば屋さんが集まって、できたての新そばを提供するイベント。 山あいののど…

金沢市・ひがし茶屋街からさほど離れていない場所にあるケーキカフェ【remref（レムレフ）】へ。気持ちのいいテラス席でシャインマスカットとナガノパープルのケーキを食べる。ひとくちめで、おいしさに震えた…！

野々市市の【ニオール】にパンを買いに行く。平日にゆっくり味わうべく、土曜出勤の代休をやりくりして、いざ店へ。 いつ見ても超絶スタイリッシュでかっこいい外観。 スペイン産生ハム、ルッコラ、トマト、チーズのサンド842円。これを求めてたの、生ハムが…

県外に住む妹が金沢に遊びに来た。「茶屋街で和菓子を食べたい」と言うのでひがし茶屋街へ行く。妹は「近くに住んでたら目新しくもないだろうに、ついてきてくれてありがとう」と言うけれど、ひがし茶屋街で和菓子を食べるなんていう金沢観光のお手本みたい…

ランチを食べに、金沢は長町武家屋敷にあるMORON CAFE（モランカフェ）へ。平日の昼どき、界隈には外国人観光客がとても多かった。風情ある街並みや用水の流れにはいかにも伝統的な金沢らしさがあって、背すじがのびるような心地よさを感じる。 サンドイッチ…

おいしいモンブランをいただいた。能美市辰口町にあるリーフリッチというケーキ店の「和栗のモンブラン」。栗のペーストが縦横に折り重なり、大人の拳くらいの大きめサイズ。期待に心踊らせながらフォークを入れる。 このホイップクリームの多さよ！おぼれる…

金沢のしいのき迎賓館広場で開かれていたサケマルシェ2023へ行った。石川県の地酒とおいしいものが集まる屋外イベント。子どもには「ピクニックで好きなものを食べよう」と誘い出す。 暑くも寒くもないくもり空という最適な気候で、テントの間を歩き回るのも…