お昼を買いに、野々市市役所向かいにあるパン屋さんジョアンへ行った。 その前に定期メンテナンスのため歯医者に行ったら小さな虫歯が見つかって（なんの自覚もなかったのに）やや沈んだため、おいしいパンで気持ちを上げてやろうじゃないかという気になった…

野々市市の【ニオール】にパンを買いに行く。平日にゆっくり味わうべく、土曜出勤の代休をやりくりして、いざ店へ。 いつ見ても超絶スタイリッシュでかっこいい外観。 スペイン産生ハム、ルッコラ、トマト、チーズのサンド842円。これを求めてたの、生ハムが…

涼しくなってきたので、半年ぶりのパン屋さん【サリュ・アンシャンテ】へ。猛暑のあいだはクリームたっぷりのサンドイッチを安全に運べる気がしないので自粛していたけれど、秋冬はその心配なし。心配なのはカロリーと脂質だけ…。（←年中無休で大問題） 朝か…

北陸新幹線の走行試験が始まった２３日、午前７時すぎに加賀温泉駅近くでイーストアイを見たあとは、 自宅へ戻る途中でパン屋さんに寄った。午前５時に起きたおかげでお腹がぺこぺこ。Google Mapで早朝営業している店を探し、帰りルートのちょうどいい場所に…

金沢市の新竪町通りにこの春オープンしたパン屋さん、【シンタテベイクストア】に行った。寺町にあった人気店【坂の上ベーカリー】の姉妹店。坂の上は2023年9月に閉店したけれど、そのエッセンスを受け継いだパンがシンタテベイクストアで買える。 静かな通…

ふと思いついて、石川県白山市にある手取川ダムへ行ってきた。子どもが見ていた本（たくさんのふしぎ「コンクリートってなに？」）にダム湖の話が出てきて、おかあさんダム湖ってなに？ という質問からの、じゃあ実際に見に行こうか、という流れ。 とにかく…

早めに起きた土曜の朝、午前７時から開いているパン屋さん「あるざす」へ行く。７時２０分、棚にはすでにたくさんの種類が並んでいて、選ぶ楽しみがあって嬉しくなる。 子ははじめから「メロンパンを買う」と意気込んでいたのだけど、店に入ると入り口から一…

以前から前を通るたびに気になっていたパン屋さんへ。金沢市窪、錦丘高校そばにある「船乗りのパン屋 さくらまる」。その名のとおり、店主さんは元船乗りらしい。異色！ パンはショーケースに並んでいて、声をかけて取ってもらう対面販売スタイル。バーガー…

今日の朝ごはんは、【ニュージョイスかもの】のサンドイッチ。うちでは２か月に１回かそれ以上の頻度で食べている。 左からトンカツ３６０円（夫）、カレーコロッケ２５０円（子）、フィッシュ３００円（私）。各自が好きなものを選んだら、全員揚げ物だった…

野々市の住宅街にある小さなパン屋さん、aicoco（アイココ）にて、塩パンとチーズナン。塩パンが！！ 激うま！！！！ お店のインスタで塩パンがイチオシであることは知っていたけれど、なにしろ甘いのが好きな私はこれまで特に気にとめていなかった。が、店…

嬉しいいただきもの、小松市にあるBikke（ビッケ）というパン屋さんのカヌレ。袋を開けてピンク色に驚いた。色鮮やかないちごチョココーティング。 割ってみたらクリーム入りで2度びっくり。出会ったことのない華やかなビジュアルにときめく。クリームは甘酸…

12時過ぎ、パンを買いに野々市のニオールへ。店内にはパンを選んでる人が４組ほど、レジ待ちも４人ほど。種類によってはすでに売り切れていたみたい。 買ったのは、からすみ入りチャバタでバター・アンチョビ・ルッコラをサンドしたもの。600円くらい。この…

朝ごはんを買いにニュージョイスかものへ。これまで11時すぎに行って昼ごはんにすることが多かったけど、今日は早めの８時台だったからか品ぞろえが豊富だった。今まで見たことがなかった（と思われる）ハムカツを発見。つい手が伸びる。 ５種類も買ってしま…

休日の朝。起きてきた子どもが「今日の朝ごはんは何～？」と聞いてくる。なんの用意もしていなかったので「一緒にパンを買いに行こうか」と言うと、「やったー！！」と大喜び。率先して着替え、さっさと靴を履いて玄関で待機していた。いつもこうならいいの…

静岡県藤枝市の蓮華寺池公園へ。今年はフジの開花が例年より早く5/3現在ほぼ終了。出店やイベントがある藤まつりは開催中で、公園全体の人出もかなりのものだった。 かくいう私の目的も花ではなく、一番は池にかかるこいのぼりを子どもに見せること、そして…

また行ってしまったわ、サンドイッチ専門店【サリュ・アンシャンテ】。４月になってから、私なりに甘いものを控え気味＋たんぱく質多めを意識する食生活だったのだけど、金曜日の今日そのストッパーがはずれた。一週間の頑張りに対して褒賞が必要だ、思いっ…

子どものリクエストで野々市のサンドイッチ店かものへ。なかなか見かけないカレーコロッケサンドを発見。メンチカツとチキンカツも。もちろんパンの耳もゲット。

久しぶりにサリュ・アンシャンテへ。クリームをめいっぱい食べたくて、オレオクリームフレンチ。見るからに盛り上がったクリームの小山にテンション上がる。 断面のボリュームも圧倒的！ パンは厚みたっぷりのチョコマーブルでフレンチトーストになってる。…

ここ数日、いつにも増してパンをたくさん食べている。昨日は野々市のシェンブランへ。クロワッサンダマンド、ベーグル、くるみパンのベーコンとクリームチーズサンド。 クロワッサンダマンドは上にクッキー生地がのってるだけでなく中にたっぷりカスタード。…

石川県小松市の老舗パン屋「あづまや」の看板メニューといえばホワイトサンド。食パンに甘くて白いクリームをはさんだご当地愛されパン。 チョコやピーナッツ、ジャムなどのバリエーションがあり、基本的に1袋に1種類が入って売られている。が、宅配生協のチ…

今年初めてのパン屋訪問。金沢市富樫の、パン・ド・ファンファーレへ。 てりやきチキンと卵のマフィン220円、りんご煮とよつ葉バターのソフトフランス200円を買った。どちらも具の量が見た目以上、食べてびっくりのボリューム感。てりやきチキンはゴロッとし…

野々市市【NiOR】（二オール）の生ハム&バターサンド。何気なく手に取ったらおいしすぎた。その名はジャンボン クリュ ブール。 生ハムのしっかりした塩気と、脂身のとろける旨み。バターはパンの断面の気泡を埋め込むようにたっぷり塗られ、さらに厚切りバ…

9月に京都で食べたものを細切れに思い出して記録するシリーズ最終話。 志津屋（しづや）のパン。京都行きを決めたときに「どこか有名どころのパンを食べたいなー」と検索して初めて名前を知ったのだけど、京都ではとてもメジャーなローカルパン屋さんらしい…

パンとカヌレの記録集なのかという頻度でパン記事をアップしているこのブログ、今日もまたパンのはなし。 パン好きの友から、白山市にある「はたなか・みきお」というパン店の和栗バターパンをもらった。はたなかみきお。マツモトキヨシ的なインパクトのある…

新出製パン所の、むらさきいもの食パンを買ってみた。食パンらしからぬ色鮮やかな見た目に興味をひかれた。1斤900円。 カットした瞬間にさつまいもの香りがふわっと広がって「おお！」となった。断面も紫でインパクト強め。さつまいもの甘露煮の角切りと、な…

金沢市の新竪町商店街で開かれたマルシェイベント「新竪珈琲大作戦2022」に行ってきた。普段なら端から端まで10分もかからない通りだけど、今日は店のテントとお客さんがひしめいてまっすぐ歩けないほど。日傘を開くのもはばかられる人出の合間を、ゆるゆる…

４ヶ月ぶりのサリュ・アンシャンテ（野々市市）。春先はリピートしまくっていたけれど、真夏の間は我慢していた。クリームたっぷりのサンドイッチが持ち運び中に溶けてしまうのが心配で。暑さが落ち着いてきたので、祝・復活。 ・ココア食パンの、生クリーム…

サンドイッチを買いに、みんな大好きニュージョイスかものへ行く。野々市の工大近く。子はたまごサンドが食べたいといい、私と夫は肉を希望。 ところが１２時ちょっと前に店に行ったらサンドイッチは3種類しか残ってなかった。フルーツサンド、とんかつ、チ…

野々市のシェンブランへ。久しぶりな気がしてたけど、ブログによるとほんの２週間ほど前にも行っていた。今日買ったのは…… ・合鴨とキノコのキッシュ 鴨肉の厚みに満足。キノコは数種類入っていて香りも食感もすてきだった。タルト生地は安定のサクサク感。…

野々市のシェンブランへパンを買いに行く。 ・枝豆と生ハムのキッシュ 限界まで枝豆ぎっしり、断面は豆だらけ。枝豆好きにはとてもうれしい。生地のしっとり感と、カリカリさっくさくで香ばしいタルトの対比がすばらしい～。 ・板チョコサンドクロワッサン …