金沢の人気パン屋さんファンファーレへ。泉丘高校の向かい。うわさに聞いていたとおりパンの種類がめちゃ豊富、食パンだけで10種類以上！ 全部あわせたら200種類ほどあるらしい。ひとつずつ手書きPOPがついていて、特徴やおすすめポイントが書いてあるのがとても参考になった。
この日買ったのは、あんバタクロワッサン165円とマロンコーヒー216円。軽くトーストして食べた。クロワッサンはほどよくパリパリで端まであんこが詰まってる。バターはかたまりをサンドしてあるのではなく、生地に練り込まれているみたい……って、それって普通のクロワッサンでは？ ノーマルクロワッサンを食べたことないので比較はできないけど、バターの味と香りはじゅうぶんに感じられた。やさしい味といえばいいのか、おいしかったのは間違いない。（すぐ近くにある「パン屋たね」のクロワッサンのほうがエッジは効いてる）
マロンコーヒーは小さいながらも凝ったつくり。端切れのいいブリオッシュ生地のなかに、ラム酒入りコーヒークリームとホワイトチョコレート。温めたので、とろけ加減がほどよい。そこにゴロリと栗渋皮煮。味の重なりが贅沢ですごく好きだった。
サンドイッチにベーグルに惣菜パンにスイーツパン、どれもこれも魅力的だし買いやすい値段。近所にあったら相当通うわ。広くない店内にお客さんがひっきりなしの混雑で、そりゃそうだよね来たくなるよね！と思ったのだった。
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