湯谷と書いて「ゆのたに」。【湯谷の焼万頭】は能美市寺井町にある店で、商品は焼まんじゅうのみ、しかも味はこしあん一種類のみ。焼きまんじゅうという単語でピンとこない人は、大判焼きや今川焼きを思い浮かべてください。ただしこの店のは大判ではなく、子どもの手のひらにおさまるくらいの小ぶりサイズ。
１個１１０円。焼き型は栗の形らしいのだが、羽根部分が大きいのかあんこが多いのか、丸々として型を逸脱してるので栗に見えたことがない（笑）。でこぼこしてて、それぞれ好き勝手にいびつなところが愛嬌ある。
生地はもっちりふかふか、こしあんはさらっとした上品な甘さ。1949年頃に作り始めて以来、この焼万頭ひとすじで３代目だというからすごい。地元に根づいて愛され続けてる証拠。
紙袋にキャッチコピーとして「てんぽにうまい！」と書いてあって、この辺の方言で「とてもおいしい」という意味。我が家では使わない表現だけど、むしろこのお菓子の代名詞として「てんぽにうまいの食べたいなー」とか「てんぽにうまい店に寄るか」などと言い習わしている。
湯谷の焼万頭 能美市寺井町た111-1 駐車場５台あり。
