昨日「辻占」のことを書いたけど、金沢のお正月菓子でもうひとつ欠かせないのが梅型の最中にあんこが入った「福梅」。年末になると和菓子店やスーパーにずらりと並ぶ。今年我が家には、清香室町（金沢）、柴舟小出（金沢）、味路庵（能美市）のものがそろっ…