旅と日常のあいだ

石川県発、近場の寄り道から海外旅行まで。見たもの、食べたもの、面白いことの共有。


いいそうめんは旨い。豚しゃぶ・ナス煮・青菜・餅のっけ。

職場近くのよく通る道に何やら丸いものが落ちており、足をとめてみたら栗のイガだった。見上げると、ほかにも数十個のイガが実っている。こんなところに栗の木が立っていたとは何年間も知らないままだった。それとも、今年はじめて結実したのだろうか。幹や葉っぱを見ても、それが栗とはわからんよね。 

 

猛暑はなはだしい今日の夜ごはん、いろいろのっけそうめん。のせすぎて、そうめんがほぼ見えてない。薄切りの餅、ナスの甘味噌煮、ゆでチンゲンサイ、豚しゃぶしゃぶ、刻みねぎ。さっぱりしており、かつ食べごたえもあり。ひとつの鍋にお湯を沸かし、そうめんをゆでて引き上げる、チンゲンサイを入れて引き上げる、餅を入れて(以下略)、最後に豚肉。洗いものを極限まで減らした。(ナスは前日のつくりおき)

前にドラッグストアで安いそうめんを買ったのがおいしくなくて悲しかったので、今回は名の知れたいいものを選んだのだけど(小豆島手延そうめん 島の光)、おいしさが全然違った。細いながらもコシがあり弾力もあり、塩気もほどよい。「やはりシンプルなものほど違いが際立つな」などと、わかったような感想を抱いたのであった。ここはケチるところじゃないわね。