おいしいジェラートを求めてマルガーラボ野々市へ。雪が舞う寒さも関係なし、駐車場ほぼ満車、店内のイスも満席。さすがアイス購入量全国１位の石川県民である。
シングルカップで焦がしバターのジェラートを（390円）。おまけで付けてくれるひとさじはヘーゼルナッツクリームだった。アイスにバターだなんて、乳脂肪の奴隷である私にとって最上フレーバー。もうひれ伏すしかない。香ばしくてミルキー、濃厚にして濃密。おいしすぎる…という言葉しか出てこず、無心＆無言で食べた。
マルガーラボのオーナーは国際的なジェラートコンテスト優勝者で石川県出身の柴野さん。加賀棒茶、能登塩、金沢のさつまいもなんかを使った品もあって地元愛を感じる。
ジェラートは10種類くらいあって、夫はズッパインなんとかというのを食べてた。聞いたこともなく何か知らないまま名前だけで決めたらしい。「ズッパという響きが、すっぱくておいしそうだと思ったから」だって。そんなわけある？ あとで調べたら「ズッパイングレーゼ」というイタリアのケーキで、シロップを染み込ませたスポンジとカスタードクリームを重ねたものだと判明。すっぱい要素ゼロ（笑）おいしかったようなのでよかったけど、夫の選択基準の大らかさにびっくりしたよ。
【マルガーラボ野々市】
石川県野々市市本町6-370
