旅と日常のあいだ

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ご飯がすすみすぎる、谷口屋の混ぜごはん

今夜の混ぜごはんが美味しすぎて、3杯も食べてしまった。

福井県坂井市にある厚揚げの有名店「谷口屋」の、混ぜごはんの具。特製の甘辛タレが染みた油揚げがぎっしり、ごぼう人参ひじきに昆布も入って、これはもうおかわり不可避である。

ごはん2合に対して具は200g。何かの間違いかと思うほどのボリュームで、どこをどう食べても油揚げたっぷり。しかもひとつひとつがかみごたえのある厚みと大きさ。さすが専門店。混ぜご飯の具として、私の知る中で最強レベルです。みんなにおすすめしたい。

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今日のはこれ。公式ストアには同じのがなくて、まいたけ入りが販売中。美味しいに決まっとる。

▼こちらが有名な、びっくりする厚さの厚揚げ。

www.tabitoko.com