おいしいピザを求めて金沢市泉野町のクエルチャへ。日曜の13時、お昼のピークは過ぎておりすんなり入れた。席は３割くらいの埋まり方でゆったり。
ランチコースがお得なので毎回必ずこれ。サラダ、ドリンク、選べるピザとデザートで1500円。（小学生以上は注文必須。我が家は3歳児のためにドリンクのみ追加注文）
注文してすぐにサラダが運ばれてくる。自家製ドレッシングが美味。にんじんと玉ねぎの甘みを感じる。さいきん生野菜を全然食べてないなあと思いながらムシャムシャ。
ピザは、サルシッチャ（皮なしソーセージの中身的なもの）と、シチリアーナ（オリーブとアンチョビ）にした。両方、＋100円だったかな？ どちらもニンニクが効いてる。窯から取り出したばかりの焼き立ては、小麦の香りと焦げ目の香ばしさが鼻をくすぐる。具がのった部分の生地はさくさくパリパリ、耳はもっちり弾力感。
そういえば注文を告げたとき、店員さんが「何カットにしますか」「黒こしょうは全体にかけていいですか、半分だけにしておきましょうか」と聞いてくれた。子どもと一緒に食べる前提で、先回りして気遣ってくれたもの。ありがたいなあ。８カットで、黒こしょうは半分でお願いした。
選べるデザートは、ひとつは「ひとくちプリン」、もうひとつは＋500円の「３種盛り合わせ」で。プリンは子どもが、大人2人は盛り合わせをシェアした。
この日はガトーショコラ、プリン、パンナコッタの３種。カラメルソースはしっかり苦みがあって、プリンやパンナコッタの甘みをぐっと引き締めていた。ガトーショコラはしっとりずっしり。一皿の中で食感のコントラストがよいなー。
（おまけ）近ごろ双眼鏡が好きで持ち歩いてる我が子。何でものぞく笑。
ピッツェリア クエルチャ 金沢市泉野町１－４－６ →Instagram
