食パン専門店「乃木坂な妻たち」のレーズンパン。職場の食堂で注文販売していたので買ってみた。商品名は「かぐやひめ」、２斤９８０円。
店名もパンの名も謎だけど、パンじたいはおいしくて好みの味だった。お昼に普通に一食分のお弁当を食べたあとなのに、パンを目の前にしたら我慢ができず。スライスされてないので真ん中から両手でワイルドに割って、つまんでちぎってパクパク。きめこまかくて柔らかな甘めの生地に、粒大きめのジューシーなレーズンがたっぷりで手も口もとめられず。あれよあれよで結果的に厚さ３センチ分くらい食べてしまった。後悔はしていない。
持ち帰って包丁でカットした断面がこちら。どこを切ってもこれくらいレーズンが入ってる。レーズンがみずみずしい。パンを２．５センチくらいの厚切りにしてトーストしたらカリッ＋ふわふわで、生地内に甘みがぎゅっと凝縮した感じでこれまた美味だった。そのままよりトーストのほうが好き（写真はトースト前）。
乃木坂な妻たち、店舗は北海道（札幌・旭川）と金沢と奈良にあるらしい。不思議な顔ぶれ。そして乃木坂（東京）関係ない…。変な店名シリーズとしては、少し前に金沢にできた「小麦の奴隷」というパン屋も気になっているけれど、妻だの奴隷だの、パンにまつわる人選（？）が偏ってるなー。
