殻付きの甘エビをたくさんもらった。35尾くらい。せっせと殻をむいて下ごしらえ。
この夜の献立は、
・甘エビのお刺身
・甘エビの唐揚げ（一尾丸ごとのものと、刺身で取り除いた頭）
・甘エビの味噌汁（刺身で取り除いた頭と殻でダシをとった）
・釜揚げしらす丼（しらすは静岡産のいただきもの）
海の幸バンザイ！という構成だった。そして、いただきものバンザイ！だった。
甘エビの唐揚げはたぶん初めて。これまでは刺身でしか食べたことない気がする。初めての割にはカリッとうまく仕上がって、頭も殻も脚もぜんぶおいしく食べられた。おいしいうえに生ゴミが出ないところが素晴らしい！ カリッと揚がったのを味噌汁に入れてもおいしかった。唐揚げは今後もありだな。
