青梅の時期。義実家の庭でなった梅の実を2.2キロもらったので梅シロップを仕込む。氷砂糖は2キロを用意。一番大きな赤いフタの貯蔵ビンに梅と氷砂糖を交互に入れる……が、入りきらないので残りは小さなビン2つへ。梅と氷砂糖をだいたい同量ずつ入れるべきなのに、目分量で適当にやったものだから、赤いフタのビンに梅を多く入れすぎた。終わってから見比べてみると、赤フタは梅多め、白フタは氷砂糖多め。仕上がりの濃さや甘さに差が出てしまうけど、飲み比べる楽しみができたということでよしとするか。それか、ある程度シロップが出てきたらすべてを赤フタに集約させるか。様子を見ながら考えよう。。2～3週間後の飲み頃が楽しみなことだ。
