旅と日常のあいだ

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一心不乱にクレープを焼く

最近、気分転換によくやるのは、「クレープを焼きまくること」。

これまではホットケーキにはまっていたのだが、薄い生地にジャムやチーズをのせてくるくる巻いて食べるのが美味しいので、このところはもっぱらクレープ派である。

先日は小麦粉300グラムを使ってクレープを焼きまくった。フライパン2つの同時進行で、ただひたすらに黙々と。20枚くらいできた。数を重ねるほどに上達するので楽しくて仕方がない。間にクリームをはさんで、ミルクレープでも作ろうかな。

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