2月3日、今日は節分。ということを、つい先ほどまで忘れていた。忘れていたくらいなので、豆まきも巻きずしも関係なし。夜ごはんは得意のパンケーキである。
「パンケーキ」って、響きがおしゃれで今ふうなので言ってみたが、つまりホットケーキだ。パンケーキとホットケーキ、二つの違いについては語源や由来に諸説あるようだけれども、だいたい同一のものということで良いようである（なんというアバウト）。
もちもち食感が好きなのでホットケーキミックスに片栗粉を混ぜて焼いてみた。驚くべき、もっちもちの焼き上がりになった。ふわふわ食感も好きなので、今度はメレンゲいっぱいで焼いてみよう。
しかしこの週末は体調が絶不調であった。頭が痛くて咳と鼻が出て、まぶたが炎症を起こして目が充血して、全身がだるくて寝てばかり。パンケーキだのホットケーキだのって言ってるより、豆でもまいて鬼を追い出すべきだったか？
