梅シロップを作ったあとの梅の実を捨てるのがもったいないのでどうにか活用できないかと思い、初めて甘露煮を作ってみた。シロップを作る前の生の実（完熟梅）が1.3kg、エキスが出たあとの梅を取り出して計ると500gだった。 ひたひたの水で10分煮る。しわし…

高丘哲次『約束の果て 黒と紫の物語』を読んだ。 「本の雑誌」で、〈変な小説ですごくおもしろいけど内容は説明不可能〉と紹介されており、これ以上に興味をそそられる紹介文ってあるか？と思いながら手に取った一作。大森望さんが推していたのだが（私は大…

友人と待ち合わせて夜ごはんを食べに行く。スペイン料理が食べたい私の希望により金沢市片町にあるアロスへ。大学時代からの友人で、ひとりは一ヶ月ぶり、もうひとりは17年ぶり！ 会った瞬間もう嬉しくて、話していても時間の壁みたいなものを一切感じなかっ…

安くておいしくて信じられないくらいお得な握り寿司を食べてきた。野々市にある「海天すし」にて。読み方は「うみてん」が正解。かいてんじゃないよ。 握り寿司10貫、サラダ、味噌汁で税込み1,537円。「初夏の朝得」というメニューで、平日11時～12時28分ま…

金沢の人気ベーカリー【シンタテベイク】のお菓子教室に行ってきた。６回目７か月ぶり。今日作ったのは、コーヒー味のボストック。ボストックが何なのか知らないまま参加！ 作りながら、ブリオッシュ生地のパンにシロップとジャムとアーモンドクリームをぬっ…

自宅で梅の実が採れて採れて困っているという人から、完熟梅をたくさんもらった。３kgくらい。半分は梅シロップに、半分は梅ジャムを作ることに。 ジャムは冷凍してから作ると時短になるというので、洗って水気をふいたものを一晩冷凍庫に入れておいた。1.5k…

映画「国宝」を見てきた。歌舞伎の舞台の映像美がすばらしくて酔いしれた。3時間超えという大長編だけど、ストーリーがダレることも私が飽きることもなく。 主役ふたりの若いころのライバル関係が健やかなのがよかった～。伝統も格式もある歌舞伎の名家に転…

おいしいナンを食べたくて、前に行ったことのあるビリヤニ専門店へ行く。「ジョニーのビリヤニ」という人気店。ビリヤニ専門店だけどナンも出していて、私は前回もナンを食べた。焼き立てのナンってめちゃくちゃ幸せよね。バターチキンカレーとナンのセット…

本日7月1日は氷室の日。金沢を中心とした地域で、健康を願って氷室まんじゅうを食べる日である。地域のニュースでは、まんじゅう作りにフル稼働の和菓子店の様子が報じられていた。我が家でも、数日前から食べ比べを楽しんでいる。 柴舟小出（しばふねこいで…