京都に行った知人がカヌレをくれた。東山にある「リジェール」というフィナンシェ店のもの。焼菓子のなかでもフィナンシェに特化してるという専門性がすごい。 知人はフィナンシェが好きで、事前においしい店をリサーチしていたところリジェールの存在を知っ…