11月はじめの三連休、栗を求めて岐阜県は中津川へ行ってきた。栗といえば中津川、中津川といえば栗。10月中旬から私の栗好きが加速しておりこのブログも栗まみれだったのだが、思いが募りすぎてもうこれは聖地を尋ねるしかあるまい！となったのだった。秋の…

先日作った栗の渋皮煮でパウンドケーキを焼いた。残ってた全部、大小合わせて15粒くらい。栗を煮たあとのラムシロップに前日からレーズンも漬け込んで、渋皮煮＆ラムレーズンの夢の共演。 生地に対して栗が多すぎたのか、ケーキの中におさまってない。栗だけ…

数週間前に食べたミスドのドーナツ。左は期間限定「ポン・デ・いちごのブラックサンダー」。食べる前は、いつものポン・デ・リングにチョコチップといちごチョコがのってるだけだと思ってた。が、実際はもっと手が込んでいて思った以上にブラックサンダーだ…

ただただタイトルのとおり。あまりにも好きだったので昨日も今日も食べた。食べてるあいだじゅうずっと、「何これめちゃめちゃおいしいー！！」って歓喜しつつ。 生フランスパンとは一体？って感じだけど、「生クリームを練り込んだしっとりしたフランスパン…

このところ猛烈に栗づいている私の先日のおやつ。スタバにて、栗とほうじ茶のモンブラン。予想以上に構成が凝っていてとてもおいしかった。下から、ほうじ茶のクランブル（ザクザク食感）、ほうじ茶のムース、山盛りのホイップクリーム、そしてマロンクリー…

ここ数日、我ながら栗熱の高まりがすごい。しばらく栗の話題が続くと思う。先日買ってきた１kgの栗は、三分の一を栗ごはんに、三分の一を渋皮煮にした。 ごはんより栗のほうが多いんじゃないかという贅沢な配合。たまらんな～。写真を見てるとまた食べたくな…

本日のおやつは、野々市市【サンニコラ】のケーキ。事前にホームページで季節の商品を吟味してから出かけた。ねらっていた栗粉のミルクレープが買えて満足。おばけメレンゲがかわゆい。 栗粉のクレープに生クリームとマロンクリーム、ところどころにブラック…

石川県の農林漁業まつりというイベントに出かけた。目的は、栗。 安くてきれいなのが手に入るらしいと聞いたのが５日前、絶対行くつもりだったのに当日になったらすっかり忘れており、家でのんびりしていたところに友人からのLINE。「イベントに来てみたら栗…

この秋初めての栗ごはんを炊いた。栗ごはん大好き～！ この世の炊き込みごはんで最も好きだといって間違いない。スーパーで半額になっていた生栗を買ったのだけど、むいてみたら半分ほど傷んでいて使えなかった。悲しみに暮れてしまう。 このままでは数が少…

たまたまのぞいた店で素晴らしくおいしいサバランに出会った。ブリオッシュにたっぷり洋酒をしみこませた大人の味。ケーキの中ではサバランとモンブランが圧倒的に好きなのだけど、作っている店が少ないようでなかなかお目にかかれない高嶺の花である。 野々…